Cách làm bánh chiên trứng muối

– Bột mì, đường, trứng gà cùng với bơ ta đem trộn thật đều với nhau rồi để bột nghỉ chừng 30 phút.

– Trứng cút muối ta đem rửa bằng nước pha chút rượu cho hết tanh, có thể hấp hoặc để sống.

– Chia bột thành nhiều phần nhỏ rồi cán dẹt.

– Cho lòng đỏ trứng muối vào giữa miếng bột và nặn hình tròn.

– Chiên bánh trong chảo dầu nóng với lửa vừa đến khi bánh chín vàng đều hai mặt.

– Vớt bánh ra đĩa lót giấy thấm dầu cho ráo bớt.

– Thưởng thức bánh khi còn nóng.

Bánh chiên trứng muối có sức hấp dẫn nhờ vị xốp, tơi của bánh thêm vị đậm đà và béo ngậy của trứng muối, ăn ngon lắm nhé.